receta india de pescado
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Langostinos tandoori

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marzo 26, 2019

Deliciosa receta al estilo fácil de realizar. Ideal para adentrarse en la cocina y el sabor de este maravilloso país.

  • Preparación: 30 minutos
  • Elaboración: 6 minutos
  • Porciones: 4 personas

Ingredientes

500 gramos de langostinos

Salsa para marinar:

75 gramos de yogur natural

2 dientes de ajo picados

1/2 cucharadita de Garam Masala

2 cucharadas de zumo de lima

Chile en polvo (al gusto)

1 cucharada de aceite de oliva

Cúrcuma en polvo (al gusto)

Sal (al gusto)

Pasos a seguir

1Prepara la salsa para marinar los langostinos.

2Mezcla en un bol el yogur natural, los dientes de ajo picados, el garam masala, el chile en polvo, el zumo de lima, el aceite de oliva, la cúrcuma y la sal.

3Introduce los langostinos en la salsa y deja que se marinen durante dos horas.

4Trascurrido ese tiempo coloca los langostinos en los pinchos de madera.

5Precalienta el horno a 200º.

6Introduce las brochetas de langostinos durante 6 minutos, hasta que la salsa forme una especie de costra.

7Sirve las brochetas en una bandeja espolvoreados con cilantro fresco picado y acompañados de unas rodajas de lima.

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1 Opinión

DonDeKrishna

abril 9, 2019

Gracias por la receta
Soy un enamorado de la india y de la cocina internacional y páginas como esta y la de Apolo me lo ponen muy fácil para conocer, no ya los mejores platos, sino los platos con historia
Os dejo el enlace y muchas gracias por vuestro trabajo
https://www.mariscosapolo.com/recetas/

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