Los langostinos tandoori son una receta básica en la cocina india. Un exquisito plato que basa su éxito en la sencillez. El maridaje del langostino con la salsa a base de especias evoca todo el sabor de la India.
Datos de la receta
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción13 minsTiempo Total43 mins
Información nutricional
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Colesterol 0mg
- Sodio 0mg
- Carbohidratos Totales 0g
- Fibra Dietética 0g
- Total Sugars 0g
- Proteínas 3g
- Potasio 0mg0%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
500 gramos de langostinos
Salsa para marinar:
75 gramos de yogur natural
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de Garam Masala
2 cucharadas de zumo de lima
Chile en polvo (al gusto)
1 cucharada de aceite de oliva
Cúrcuma en polvo (al gusto)
Sal (al gusto)
Instrucciones
1Prepara la salsa para marinar los langostinos.
2Mezcla en un bol el yogur natural, los dientes de ajo picados, el garam masala, el chile en polvo, el zumo de lima, el aceite de oliva, la cúrcuma y la sal.
3Introduce los langostinos en la salsa y deja que se marinen durante dos horas.
4Trascurrido ese tiempo coloca los langostinos en los pinchos de madera.
5Precalienta el horno a 200º.
6Introduce las brochetas de langostinos durante 6 minutos, hasta que la salsa forme una especie de costra.
7Sirve las brochetas en una bandeja espolvoreados con cilantro fresco picado y acompañados de unas rodajas de lima.
Vídeo explicativo
Ingredientes
500 gramos de langostinos
Salsa para marinar:
75 gramos de yogur natural
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de Garam Masala
2 cucharadas de zumo de lima
Chile en polvo (al gusto)
1 cucharada de aceite de oliva
Cúrcuma en polvo (al gusto)
Sal (al gusto)
Instrucciones
1Prepara la salsa para marinar los langostinos.
2Mezcla en un bol el yogur natural, los dientes de ajo picados, el garam masala, el chile en polvo, el zumo de lima, el aceite de oliva, la cúrcuma y la sal.
3Introduce los langostinos en la salsa y deja que se marinen durante dos horas.
4Trascurrido ese tiempo coloca los langostinos en los pinchos de madera.
5Precalienta el horno a 200º.
6Introduce las brochetas de langostinos durante 6 minutos, hasta que la salsa forme una especie de costra.
7Sirve las brochetas en una bandeja espolvoreados con cilantro fresco picado y acompañados de unas rodajas de lima.
Receta de langostinos tandoori. Brocheta de marisco.
Hola!!!!una preguntilla los puedo dejar macerando desde la noche anterior o tiene que ser dos horas justas?gracias
Las dos horas son las mínimas a dejar. Puede ser como has dicho.
Buena una consulta, puedo hacerlos en el sartén?