
Masoor Dal, sopa india de lentejas rojas
Legumbres, lentejas y alubias al estilo indio, Sopas indias
noviembre 28, 2016
Un clásico de la cocina de la India son la variedad de lentejas. En una receta vegana muy fácil de preparar, esta sopa de lentejas rojas es una adaptación de una receta bengalí, un primer plato delicioso y una buena aproximación para aprender cocina india.
- Prep: 25 mins
- Cook: 25 mins
- Productos: 2 personas
Instrucciones
1Lavar y dejar en remojo las lentejas rojas durante dos horas.
2En un cazo las lentejas escurridas con el agua y la cúrcuma y cocinamos a fuego vivo durante 15 minutos.
3Añadimos los tomates pelados y picados y cocinamos durante 5 minutos más.
4En otra sartén calentamos el aceite y el comino. Mezclamos bien durante 10 segundos y echamos el aceite en nuestra sopa de lentejas.
5Antes de servir, añadimos el cilantro picado muy fino.
Eva
enero 4, 2018
Deliciosa receta y muy fácil de hacer