
2 Reviews
Livio
septiembre 27, 2020
Cocino de mucho tiempo esta receta, me gusta. Como una lata de leche de coco tiene 400 ml, la pongo toda, no voy a tirar la mitad. Ruego indicad que significa exactamente «4 pedazos de merluza»: ¿Un kilo?, ¿Menos?
También me gustaría que me digáis que debo hacer par que el curry no se pegue de sartén y no forme un tipo de barro amarillo en combinación con el aceite.
India Mágica
septiembre 29, 2020
Hola, Livio.
Sobre el pescado, la cantidad de la receta son 4 lomos de merluza de unos 200 gramos cada uno aproximadamente. Sobre la leche de coco, si no quieres utilizar toda la lata en la receta y tampoco la quieres tirar, lógicamente, una solución muy sencilla es congelar la leche que te sobre. Lo puedes hacer en un molde de silicona de los que se utilizan para hacer cubitos de hielo. Por último, sobre el curry, lo importante al incorporarlo al guiso es no dejar de remover.