Salsa Bhuna
Salsa Bhuna
Salsa Bhuna

Salsa Bhuna

  

enero 19, 2021

Las salsas de la cocina India son básicas para realzar el sabor de cualquier plato. Por eso hoy te presentamos una de las salsas más representativas de la gastronomía hindú. La salsa Bhuna. Una exquisita salsa llena de sabor que combina el jengibre, el pimentón, el cilantro, los tomates, los ajíes y el ajo. Una salsa perfecta para mezclar con el arroz basmati o cualquier receta de carne o aves. Su sabor es tan delicioso que no te resistirás a mojar pan. La salsa Bhuna es el complemento perfecto para tus platos.

  • Prep: 16 mins
  • Cook: 21 mins
  • Productos: 4 personas

Ingredientes

3 tomates maduros

2 cebollas

3 ajíes o ajetes

3 ajos

120 ml de agua

100 ml de aceite de oliva

2 cucharaditas de jengibre en polvo

2 cucharadas de cilantro fresco picado

1 cucharadita de pimentón picante

2 cucharaditas de cilantro en polvo

2 cucharaditas de cúrcuma

1 cucharadita de sal

Instrucciones

1En una sartén con aceite de oliva sofreír los ajíes cortados en tiras.

2Añadir la cebolla picada y los ajos.

3Cocinar a fuego medio durante unos 3 minutos.

4Añadir la sal, pimentón picante, cilantro en polvo, cilantro fresco, jengibre y la cúrcuma.

5Mezclar y agregar los tomates picados y el agua.

6Cocinar durante 15 minutos.

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