Urad Dal
Legumbres, lentejas y alubias al estilo indio, Platos Vegetarianos indios, Sopas indias
abril 4, 2016
Si estas buscando recetas de sopas, Urad Dal es una de las mejores y muy fácil de hacer, además absolutamente deliciosa
- Preparación: 1 hora
- Elaboración: 25 minutos
- Porciones: 4 raciones
Pasos a seguir
1Hervir dal (lentejas) con polvo de cúrcuma, hojas de la alholva y la sal hasta tierno y suave
2Para adornar : 2-3 cucharadas. ghee 1 cdta. semillas de comino Una pizca de asafétida en polvo o hing 2-3 chiles rojos.
3Calentar la ghee(mantequilla) en una olla pequeña. Agregar las semillas de comino y asafétida en polvo y dejar que las semillas comienzan a chisporrotear. Agregar los chiles enteros y verter inmediatamente por encima del cocinado dal. Cubrir con una tapa de inmediato, para que los sabores penetren en la dal.
4Transferir a un recipiente para servir.
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