Ayurveda

Los puntos marma: la relación entre Acupuntura y Ayurveda

acupuntura ayurvédica

Si hay un nombre que debe figurar con letras de oro en la historia de la medicina ayurvédica, ese nombre es el de Shushruta. Médico y cirujano, Shushruta vivió alrededor de los siglos III y V a.C. A él se le considera el padre fundador del Ayurveda gracias a su obra Shushruta-samjita. De Shushruta se dice que estudió en Benarés y que, además de describir en el Shushruta-samjita 1120 enfermedades, 700 plantas medicinales, 64 preparados de fuentes naturales y 57 de fuentes animales en los 184 capítulos de los que consta la obra, también fue un destacado cirujano que se ocupaba de técnicas de rinoplastia, de extracción de cataratas, de intervenciones anales y dentales, y que era un experto (realizó grandes descripciones de ellas) en enfermedades como la diabetes, la obesidad, la hipertensión arterial y la angina de pecho. Además, Shushruta fue el primero en hablar de los puntos marma y en reconocer la existencia de 107 de ellos.

¿Qué son los puntos marma? Los marmas son puntos donde se cruzan líneas estructurales corporales y energéticas y que son, a día de hoy, los puntos que la medicina china conoce como “meridianos de acupuntura”.

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Utilidades terapéuticas del neem

En el artículo que en esta sección dedicamos al neem vimos cómo de este árbol se utilizaban las semillas, las flores, las hojas, sus frutas, la corteza y el aceite esencial extraído a partir de las primeras. Vimos, pues, hasta qué punto el neem es un vegetal fundamental en la medicina ayurvédica. En este artículo vamos a profundizar en los usos del neem en la medicina ayurvédica y en sus múltiples propiedades terapéuticas.

Las propiedades terapéuticas del neem se conocen desde hace tiempo. En antiguas escrituras sánscritas ya se hablaba de él como de un importante analgésico. Al poseer una gran concentración de polisacáridos, el neem refuerza la respuesta inmunológica que nuestro organismo da a los patógenos.

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El sándalo en el Ayurveda

Santalum álbum. Ése es el nombre científico del sándalo, un árbol de hoja perenne y hemiparásito que, originario de la India y de otras partes de Asia, está considerado como sagrado en la cultura hindú y catalogado como “propiedad nacional” por la administración india, que ha pretendido de ese modo poner freno a la deforestación a la que durante muchas décadas se ha visto expuesto.

El sándalo puede alcanzar los diez metros de altura, posee un tronco de color pardo y ramas delgadas con hojas gruesas y lisas de intenso color verde. Las flores del sándalo, por su parte, son pequeñas y de color púrpura. Su madera se ha utilizado históricamente para fabricar muebles y construir viviendas y también para elaborar el aceite esencial de sándalo.

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La mostaza en el Ayurveda: semillas y aceites

La mostaza es una planta herbácea cuyas semillas se utilizan como especia. Originaria (según se cree) de la región mediterránea, esta planta se ha naturalizado en buena parte del mundo y se cultiva de manera especial en la India, recolectándose a fines de verano.

La mostaza ha sido muy utilizada a lo largo de la historia. Aparece en la Biblia, por ejemplo. Fue utilizada en Egipto. Los griegos y los romanos especiaban carnes y pescados con ella. En el siglo IV ya se encontraron recetas en Francia en la que se utilizaba la mostaza como especia culinaria. Con los años, la mostaza se ha empleado para preparar verduras, ensaladas, carnes, salsas, huevos y platos a base de queso.

En la cocina hindú, las semillas de mostaza negra se utilizan de diversos modos, bien molidas en crudo para elaborar distintos tipos de curry, bien frías o tostadas con un poco de manteca. Pero, más allá del uso de las semillas de mostaza como ingrediente culinario, la mostaza negra puede utilizarse medicinalmente para, desde el punto de vista de Ayurveda, incrementar el dosha Pitta y disminuir los doshas Vata y Kapha y aprovechar algunas de sus virtudes médicas.

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Consejos para mejorar el agni

Uno de los conceptos claves en Ayurveda es el de Agni o fuego digestivo. Como vimos en nuestro artículo “El Agni o fuego digestivo”, el Agni es el elemento que permite el que los alimentos que hemos ingerido acaben transformándose en los nutrientes que nuestro cuerpo precisa para cumplir sus funciones perfectamente. Así, una persona con el Agni débil es una persona con tendencia a enfermar. Por el contrario, una persona con un Agni fuerte es una persona en perfecto estado de salud.

La mayor o menor fortaleza del Agni depende en gran medida, y más allá de las características genéticas de cada cual, del tipo de alimentación que llevemos. Si nos alimentamos como es debido, absorberemos correctamente nuestros nutrientes. Así, para mantenernos sanos, resulta imprescindible mejorar el Agni. ¿Cómo? Siguiendo alguno de los consejos que vamos a recoger en este post.

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Especias Ayurvédicas

Las especias son sustancias picantes o aromático obtenido de la corteza, raíces, frutos, semillas o tallos de diversas plantas y árboles y son utilizadas  para dar sabor  o sazonar los alimentos. En las especias de cocina ayurvédica son más valorados por sus propiedades medicinales y curativas. Ayurveda hacer insistencia en dos factores de la preparación de alimentos, calidad de los alimentos y la digestión de los alimentos. Nuestra capacidad digestiva o la capacidad de transformar los alimentos en los tejidos sanos que se conoce como Agni o fuego digestivo en el Ayurveda. El buen funcionamiento de nuestro cuerpo depende en gran medida el Agni. Las especias juegan un papel importante en la digestión y asimilación de los alimentos y mantiene un Agni equilibrado y saludable. Cuanto más pesado es el alimento es mayor  la importancia de las especias. Si no es picante adecuadamente estos alimentos producen rápidamente Ama (toxicidad), que causa la pesadez y los bloqueos de los canales del micro circulatorio (shrotas) y la fisiología. Las especias también sirven para limpiar las toxinas del cuerpo. Las especias se pueden tomar antes, durante o después de una comida. Se pueden saltear en aceite de oliva o Ghee  para el uso en los vegetales o las poner  en el  dahl el curry, se cocinan a fuego lento los granos y legumbres. Algunas especias como la menta y el cilantro se pueden utilizar fresco para adornar. La especias en polvo también puede utilizarse para aliñar ensaladas o preparar bebidas de la sanas. Por lo tanto, no se utiliza la mayor cantidad de especias, como los beneficios.