No se puede entender el Ayurveda sin las especias. Utilizadas inicialmente para dar sabor a los alimentos y para conservarlos, no se tardó en la India en descubrir su valor…
Continuar leyendoOs invitamos a realizar una receta de Kitchari, un plato muy utilizado en la cocina Ayurveda y que se usa para desintoxicar y depurar en las terapias de limpieza. Muy fáciles de digerir y asimilar, se basa fundamentalmente en el arroz y una serie de verduras y legumbres que pueden variar pues pueden ser varias las recetas de Kitchari que pueden elaborarse. En este caso vamos a hacer un plato con lentejas rojas y verduras al gusto.
Continuar leyendoGhee es una palabra sánscrita utilizada para dar nombre a la mantequilla clarificada. Muy utilizada en la cocina oriental, figura entre los alimentos más destacados de la medicina ayurvédica. ¿Qué…
Continuar leyendoAprende a realizar la sencilla y saludable receta de Roti o chapati, un pan de aspecto plano y delgado típico de varios países del subcontinente asiático como India, Pakistán, Nepal, Sri Lanka o Blangadesh y que se realiza con harina de trigo integral. Compañeras ideales de los curris, nada como estas tortitas de pan hecho a la plancha o a la sartén para mojar en un platillo picante.
Continuar leyendoLa digestión es el proceso mediante el cual nuestro cuerpo descompone en partes más pequeñas la comida y la bebida para así utilizarlas para crear y nutrir células, así como…
Continuar leyendoLa receta de poha es una receta propia del oeste de la India. Hecha con arroz aplanado, es un plato nutritivo y, al mismo tiempo, fácil del cocinar. Es muy habitual que se coma para el desayuno o para el brunch. El cilantro cortado y espolvoreado al final le da un toque muy especial.
Continuar leyendoEn los Yoga Sutras de Patanjali, que es una colección de dos mil años de la enseñanza oral en la filosofía del Yoga, se especifica que todo practicante yogui debe…
Continuar leyendoEsta receta de laddu con miel sirve para elaborar uno de los platos más típicos de la repostería hindú. Este dulce de la India está muy presente en muchas celebraciones tanto de carácter familiar como de carácter social. Son muchas las variantes que se pueden encontrar de esta receta. Se pueden variar las especias al gusto de cada cual, se puede emplear azúcar en lugar de miel y coco rallado en lugar de almendra molida. En el vídeo te mostramos cómo hacer laddus de coco. Dos recetas por una.
Continuar leyendoLas mujeres guapas no faltan en la industria cinematográfica, tenga ésta la nacionalidad que tenga. ¿Sería la misma la historia del cine si sus películas no hubiesen sido protagonizadas por…
Continuar leyendoCada universo temático tiene su propio vocabulario. El Yoga no escapa a esa ley. Os presentamos nuestro Glosario de Yoga. En él encontrarás los términos que estás buscando con definiciones…
Continuar leyendoEsta receta de dahl de lentejas rojas con boniato permite elaborar un plato vegano saciante y con mucha fibra. Su alto poder probiótico la convierten en una receta muy interesante y saludable, rica en antioxidantes. La salsa con la que puedes aderezarla, en la que se mezclan el miso y el kéfir de coco, le da un toque especial al combinar lo dulce y lo salado.
Continuar leyendoLa meditación puede ser definida como un estado de conciencia caracterizado por la quietud y la calma interior. El objetivo final es el logro supremo de la paz espiritual. Yoga…
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