Originarios de la India, cada día más, las salsas chutney forman parte de nuestro repertorio. Este chutney de mango de sabor agridulce es muy fácil de preparar y puede usarse para acompañar cualquier carne o bien como entrante acompañado de unos dips o pan naan.

Datos de la receta

Categoría,
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación55 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 35 mins
Información nutricional

Tamaño de la ración 1 taza

Raciones 1


Cantidad por porción
Calorías 239
% Valor Diario *
Grasas Totales 0g
Carbohidratos Totales 59g20%
Proteínas 0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 • 2 tazas de mango cortado a dados pequeños
 • ¾ de taza de cebolla picada
 • ½ taza de pimentón rojo picado
 • 1 taza de azúcar moreno
 • ½ taza de vinagre blanco
 • 1 cucharadita de jengibre molido
 • 1 rama de canela
 • 12 granos de pimienta
 • ½ cucharadita de sal marina gruesa

Instrucciones

1

Incorpora todos los ingredientes a una olla y cocina fuego medio-alto.

2

Cuando rompa a hervir baja el fuego y cocina por 35-40 minutos.

3

Cuando alcance la consistencia de mermelada retira del fuego.

4

Saca la rama de canela.

5

Guarda el chutney en un tarro con tapa deja enfriar y guarda en la nevera.

6

Sirve esta salsa con dips o pan naan.

Vídeo explicativo

Ingredientes

 • 2 tazas de mango cortado a dados pequeños
 • ¾ de taza de cebolla picada
 • ½ taza de pimentón rojo picado
 • 1 taza de azúcar moreno
 • ½ taza de vinagre blanco
 • 1 cucharadita de jengibre molido
 • 1 rama de canela
 • 12 granos de pimienta
 • ½ cucharadita de sal marina gruesa

Instrucciones

1

Incorpora todos los ingredientes a una olla y cocina fuego medio-alto.

2

Cuando rompa a hervir baja el fuego y cocina por 35-40 minutos.

3

Cuando alcance la consistencia de mermelada retira del fuego.

4

Saca la rama de canela.

5

Guarda el chutney en un tarro con tapa deja enfriar y guarda en la nevera.

6

Sirve esta salsa con dips o pan naan.

Chutney de mango. Mermelada típica de la India.