Salteado de Okra con jengibre al estilo indio

  

abril 6, 2016

Delicioso plato de Okra salteado con jengibre al estilo indio. La okra es un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados pero también se puede comer frito o hervido.

  • Prep: 30 mins
  • Productos: 4 raciones

Ingredientes

3 cucharadas de ghee o 1/2 taza de aceite (si se quiere crujiente )

1 cebolla mediana, pelada, reducido a la mitad longitudinalmente, cortadas longitudinalmente en rodajas finas

1 cucharadita de sal

450gr okra (lavada secar con un paño y luego se corta longitudinalmente en cuartos)

1 cucharada de semillas de comino

1 cucharada. cilantro en polvo

1 cdta. cúrcuma

1 cucharadita de jengibre picado

Instrucciones

1Calentar el ghee en una sartén, a fuego moderado.

2Agregue la cebolla, mezcle 7-8 minutos hasta que estén doradas.

3Agregue el comino y dejar tostar el comino.

4Agregue el resto de las especias y el jengibre.

5Añadir la okra y la sal.

6Seguir para freír, revolver constantemente las verduras, durante 25 minutos hasta que la okra esté tierna y la mayoría del líquido se haya evaporado.

00:00

Información nutricional

Tamaño de la ración1 cup
Calorías100 cal
Sodio0gr
Potasio155 mg
Proteínas3 gr
Colesterol0 mg
Sugar2 gr
Grasas Totales-- gr
Grasas Saturadas0 gr
Polyunsaturated Fat0 gr
Monounsaturated Fat0 gr
Grasas Trans0 gr
Total Carbohydrates21 gr
Fibra Dietética1 gr


0 Reviews

All fields are required to submit a review.