Delicioso plato de Okra salteado con jengibre al estilo indio. La okra es un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados pero también se puede comer frito o hervido. Receta exquisita.
Datos de la receta
Tiempo de preparación30 mins
Información nutricional
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Colesterol 0mg
- Sodio 0mg
- Carbohidratos Totales 21g8%
- Fibra Dietética 1g4%
- Total Sugars 2g
- Proteínas 3g
- Potasio 155mg4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
3 cucharadas de ghee o 1/2 taza de aceite (si se quiere crujiente )
1 cebolla mediana, pelada, reducido a la mitad longitudinalmente, cortadas longitudinalmente en rodajas finas
1 cucharadita de sal
450gr okra (lavada secar con un paño y luego se corta longitudinalmente en cuartos)
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada. cilantro en polvo
1 cdta. cúrcuma
1 cucharadita de jengibre picado
Instrucciones
1Calentar el ghee en una sartén, a fuego moderado.
2Agregue la cebolla, mezcle 7-8 minutos hasta que estén doradas.
3Agregue el comino y dejar tostar el comino.
4Agregue el resto de las especias y el jengibre.
6Seguir para freír, revolver constantemente las verduras, durante 25 minutos hasta que la okra esté tierna y la mayoría del líquido se haya evaporado.
Vídeo explicativo
Ingredientes
3 cucharadas de ghee o 1/2 taza de aceite (si se quiere crujiente )
1 cebolla mediana, pelada, reducido a la mitad longitudinalmente, cortadas longitudinalmente en rodajas finas
1 cucharadita de sal
450gr okra (lavada secar con un paño y luego se corta longitudinalmente en cuartos)
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada. cilantro en polvo
1 cdta. cúrcuma
1 cucharadita de jengibre picado
Instrucciones
1Calentar el ghee en una sartén, a fuego moderado.
2Agregue la cebolla, mezcle 7-8 minutos hasta que estén doradas.
3Agregue el comino y dejar tostar el comino.
4Agregue el resto de las especias y el jengibre.
6Seguir para freír, revolver constantemente las verduras, durante 25 minutos hasta que la okra esté tierna y la mayoría del líquido se haya evaporado.
Salteado de Okra con jengibre. Receta al estilo indio
