Salteado de Okra con jengibre al estilo indio
abril 6, 2016
Delicioso plato de Okra salteado con jengibre al estilo indio. La okra es un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados pero también se puede comer frito o hervido.
- Prep: 30 mins
- Productos: 4 raciones
Ingredientes
3 cucharadas de ghee o 1/2 taza de aceite (si se quiere crujiente )
1 cebolla mediana, pelada, reducido a la mitad longitudinalmente, cortadas longitudinalmente en rodajas finas
450gr okra (lavada secar con un paño y luego se corta longitudinalmente en cuartos)
1 cucharada de semillas de comino
Instrucciones
1Calentar el ghee en una sartén, a fuego moderado.
2Agregue la cebolla, mezcle 7-8 minutos hasta que estén doradas.
3Agregue el comino y dejar tostar el comino.
4Agregue el resto de las especias y el jengibre.
5Añadir la okra y la sal.
6Seguir para freír, revolver constantemente las verduras, durante 25 minutos hasta que la okra esté tierna y la mayoría del líquido se haya evaporado.
Información nutricional
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