Hoy os presentamos una deliciosa receta de Samosas Dulces de Plátano. Estas empanadillas son famosísimas en la cocina de la India como el snack o aperitivo perfecto. En esta ocasión os vamos a sorprender con un relleno dulce a base de plátano y chocolate para chuparse los dedos. Un postre original y delicioso al que sabemos que no te podrás resistir. ¿Quieres caer en la tentación?
Datos de la receta
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total40 mins
Información nutricional
0 raciones
Tamaño de la ración 100 gr
- Cantidad por porción
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 7g9%
- Trans Fat 2g
- Sodio 46mg2%
- Carbohidratos Totales 29g11%
- Total Sugars 1g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredientes
Para el relleno:
2 Plátanos
20 grs Mantequilla
30 grs Azúcar Moreno
1 cucharilla Canela en polvo
30 ml Ron
200 grs Queso crema
30 grs Chocolate negro picado
Para el exterior:
Masa Filo
25 grs Mantequilla derretida
1 Huevo
75 grs Almendras laminadas
Canela en polvo
Azúcar Glas o Glasé
Instrucciones
1Calentar una sartén antiadherente en el fuego y engrasarla con mantequilla.
2Pelamos los dos plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos a la sartén.
3Añadimos 30 g de azúcar moreno y doramos bien.
4Añadimos una cucharada de canela en polvo y 30 ml de ron. Removemos todo bien y retiramos del fuego cuando el alcohol se haya evaporado.
5En un bol mezclamos el queso en crema con el chocolate troceado.
6Ahora añadimos el plátano y reservamos el caramelo para más tarde. Mezclamos bien.
7Precalentamos el horno a 200ºC
8Ahora preparamos las samosas.
9Disponemos dos rectángulos de masa filo en nuestra superficie de trabajo y colocamos la mitad de la mezcla de plátano en la esquina superior izquierda, dejando unos 3 o 4 cm de margen en los bordes. Para cerrarlo tiramos con cuidado de la esquina superior izquierda hacia nosotros y la llevamos hasta la mitad de la lámina, de tal manera que tengamos una forma parecida a un triángulo. Después tiramos de la esquina superior derecha también hacia nosotros y la llevamos hasta la esquina inferior derecha para tener otro triángulo. Por último, llevamos el resto de masa al medio para cerrar el triángulo. Repetimos el proceso con la otra samosa.
10Colocamos las samosas en una bandeja de horno con papel vegetal.
11Batimos el huevo y pintamos las samosas. Luego espolvoreamos con la canela y la almendra laminada.
12Horneamos durante 8-10 minutos o hasta que la pasta se dore.
13Antes de servir espolvoreamos con el azúcar glas y el caramelo que habíamos reservado.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Para el relleno:
2 Plátanos
20 grs Mantequilla
30 grs Azúcar Moreno
1 cucharilla Canela en polvo
30 ml Ron
200 grs Queso crema
30 grs Chocolate negro picado
Para el exterior:
Masa Filo
25 grs Mantequilla derretida
1 Huevo
75 grs Almendras laminadas
Canela en polvo
Azúcar Glas o Glasé
Instrucciones
1Calentar una sartén antiadherente en el fuego y engrasarla con mantequilla.
2Pelamos los dos plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos a la sartén.
3Añadimos 30 g de azúcar moreno y doramos bien.
4Añadimos una cucharada de canela en polvo y 30 ml de ron. Removemos todo bien y retiramos del fuego cuando el alcohol se haya evaporado.
5En un bol mezclamos el queso en crema con el chocolate troceado.
6Ahora añadimos el plátano y reservamos el caramelo para más tarde. Mezclamos bien.
7Precalentamos el horno a 200ºC
8Ahora preparamos las samosas.
9Disponemos dos rectángulos de masa filo en nuestra superficie de trabajo y colocamos la mitad de la mezcla de plátano en la esquina superior izquierda, dejando unos 3 o 4 cm de margen en los bordes. Para cerrarlo tiramos con cuidado de la esquina superior izquierda hacia nosotros y la llevamos hasta la mitad de la lámina, de tal manera que tengamos una forma parecida a un triángulo. Después tiramos de la esquina superior derecha también hacia nosotros y la llevamos hasta la esquina inferior derecha para tener otro triángulo. Por último, llevamos el resto de masa al medio para cerrar el triángulo. Repetimos el proceso con la otra samosa.
10Colocamos las samosas en una bandeja de horno con papel vegetal.
11Batimos el huevo y pintamos las samosas. Luego espolvoreamos con la canela y la almendra laminada.
12Horneamos durante 8-10 minutos o hasta que la pasta se dore.
13Antes de servir espolvoreamos con el azúcar glas y el caramelo que habíamos reservado.
Receta de Samosas Dulces de Plátano. Una tentación exquisita
