Hoy os presentamos una deliciosa receta de Samosas Dulces de Plátano. Estas empanadillas son famosísimas en la cocina de la India como el snack o aperitivo perfecto. En esta ocasión os vamos a sorprender con un relleno dulce a base de plátano y chocolate para chuparse los dedos. Un postre original y delicioso al que sabemos que no te podrás resistir. ¿Quieres caer en la tentación?
Datos de la receta
Tamaño de la ración 100 gr
- Cantidad por porción
- Calorías 195Calorías de grasa 7
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 7g11%
- Grasas Trans 2g
- Sodio 46mg2%
- Carbohidratos Totales 29g10%
- Azúcares 1g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Calentar una sartén antiadherente en el fuego y engrasarla con mantequilla.
Pelamos los dos plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos a la sartén.
Añadimos 30 g de azúcar moreno y doramos bien.
Añadimos una cucharada de canela en polvo y 30 ml de ron. Removemos todo bien y retiramos del fuego cuando el alcohol se haya evaporado.
En un bol mezclamos el queso en crema con el chocolate troceado.
Ahora añadimos el plátano y reservamos el caramelo para más tarde. Mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 200ºC
Ahora preparamos las samosas.
Disponemos dos rectángulos de masa filo en nuestra superficie de trabajo y colocamos la mitad de la mezcla de plátano en la esquina superior izquierda, dejando unos 3 o 4 cm de margen en los bordes. Para cerrarlo tiramos con cuidado de la esquina superior izquierda hacia nosotros y la llevamos hasta la mitad de la lámina, de tal manera que tengamos una forma parecida a un triángulo. Después tiramos de la esquina superior derecha también hacia nosotros y la llevamos hasta la esquina inferior derecha para tener otro triángulo. Por último, llevamos el resto de masa al medio para cerrar el triángulo. Repetimos el proceso con la otra samosa.
Colocamos las samosas en una bandeja de horno con papel vegetal.
Batimos el huevo y pintamos las samosas. Luego espolvoreamos con la canela y la almendra laminada.
Horneamos durante 8-10 minutos o hasta que la pasta se dore.
Antes de servir espolvoreamos con el azúcar glas y el caramelo que habíamos reservado.
Vídeo explicativo
Ingredientes
Instrucciones
Calentar una sartén antiadherente en el fuego y engrasarla con mantequilla.
Pelamos los dos plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos a la sartén.
Añadimos 30 g de azúcar moreno y doramos bien.
Añadimos una cucharada de canela en polvo y 30 ml de ron. Removemos todo bien y retiramos del fuego cuando el alcohol se haya evaporado.
En un bol mezclamos el queso en crema con el chocolate troceado.
Ahora añadimos el plátano y reservamos el caramelo para más tarde. Mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 200ºC
Ahora preparamos las samosas.
Disponemos dos rectángulos de masa filo en nuestra superficie de trabajo y colocamos la mitad de la mezcla de plátano en la esquina superior izquierda, dejando unos 3 o 4 cm de margen en los bordes. Para cerrarlo tiramos con cuidado de la esquina superior izquierda hacia nosotros y la llevamos hasta la mitad de la lámina, de tal manera que tengamos una forma parecida a un triángulo. Después tiramos de la esquina superior derecha también hacia nosotros y la llevamos hasta la esquina inferior derecha para tener otro triángulo. Por último, llevamos el resto de masa al medio para cerrar el triángulo. Repetimos el proceso con la otra samosa.
Colocamos las samosas en una bandeja de horno con papel vegetal.
Batimos el huevo y pintamos las samosas. Luego espolvoreamos con la canela y la almendra laminada.
Horneamos durante 8-10 minutos o hasta que la pasta se dore.
Antes de servir espolvoreamos con el azúcar glas y el caramelo que habíamos reservado.
