Receta de sopa Mulligatawny. La sopa nacional de la India
Hoy os presentamos una de las sopas más famosas del mundo: la sopa Mulligatawny. Se puede considerar la sopa nacional de la India. Si os gustan los sabores intensos y exóticos la sopa Mulligatawny os va a encantar. Una receta muy rica y con todo el sabor de la India. Es también un plato muy saludable gracias a las verduras y legumbres, en este caso las lentejas. Ahora que llega el frío te animamos a probar esta deliciosa sopa, todo un deleite para el paladar.
Receta de Masoor Dal. Sopa india de lentejas rojas.
Una de las peculiaridades de la gastronomía en la India es su variedad de legumbres. El Masoor Dal es una deliciosa sopa de lentejas rojas que además, cuya receta resulta muy fácil de preparar. Puedes acompañar esta sopa india con arroz basmati y pan chapati o cualquier otro pan indio. Ten cuidado con el uso de las especias, mejor quedarse corto que pasarse, pues tanto la cúrcuma como el comino son muy intensos. Si queremos hacer la sopa un poco picante podemos añadir a las lentejas una guindilla picada finamente u otro chile que nos guste.
Sopa de tomate. Delicioso aperitivo con especias indias.
Receta de sopa de tomate ideal para tomar como entrante en el invierno y perfecta para una dieta equilibrada. Un delicioso aperitivo con especias indias muy rico, ligero y saludable.
Punjabi Kadhi. Receta vegana de la India.
Punjab Kadhi es un plato indio vegetariano y está hecho de harina de garbanzo (besan) y el yogur agrio. Descubre el sabor de la India con esta receta de garbanzos.
Sambhar: Guiso vegetal de Lentejas.
Sambhar es un plato típico del sur de la India, con ingredientes como el tamarindo y el curry. Apto para vegetarianos y perfecto para los días frescos. Una rica receta de legumbre sana y muy nutritiva.
Urad Dal. Tradicional Sopa de Lentejas de la India.
Si estas buscando recetas de sopas, Urad Dal es una de las mejores y muy fácil de hacer, además absolutamente deliciosa. Crema de lentejas tradicional India.