Sopa de tomate. Delicioso aperitivo con especias indias.
Entrantes indios, Platos Vegetarianos indios, Sopas indias
abril 4, 2016
Deliciosa sopa, muy ligera y saludable. Ideal para tomar como entrante en el invierno y perfecta para una dieta equilibrada.
- Prep: 1 hr
- Cook: 30 mins
- Productos: 6 raciones
Instrucciones
1Cocinar en una olla a presión, dal arhar con el cúrcuma.
2Colar el dal arhar y moler.
3Poner el tamiz de tamarindo en agua tibia para obtener el jugo.
4Tomar un recipiente con agua y hervir, añadir cocidos arhar dal, tomate picado, el jugo de tamarindo, asfoetida, cilantro picado, hojas de curry en polvo y rasam al agua hirviendo.
5Calentar el ghee en una sartén.
6Templar el ghee con semillas de mostaza y chiles rojos.
7Añadir a la rasam.
8Adorne con hojas de cilantro picadas.
Información nutricional
Tamaño de la ración1 cup
Calorías32 cal
Sodio190 mg
Potasio112 mg
Proteínas0 gr
Colesterol-- mg
Sugar4 gr
Grasas Totales-- gr
Grasas Saturadas0 gr
Polyunsaturated Fat0 gr
Monounsaturated Fat0 gr
Grasas Trans-- gr
Total Carbohydrates7 gr
Fibra Dietética0 gr
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