cocina Ayurvédica
Los Doshas Vata, Pitta y Kapha y sus alimentos beneficiosos
Toda la filosofía Ayurveda se sostiene sobre una idea fundamental: cada persona posee unas características específicas y…
¿Qué es la dieta Ayurveda y qué alimentos forman parte de ella?
Dieta es la suma de alimentos que ingerimos para energizar el cuerpo o para hacer que funcione….
Especias ayurvédicas: propiedades y uso en la cocina india
No se puede entender el Ayurveda sin las especias. Utilizadas inicialmente para dar sabor a los alimentos…
Ghee: la mantequilla clarificada de la dieta Ayurveda
Ghee es una palabra sánscrita utilizada para dar nombre a la mantequilla clarificada. Muy utilizada en la…
Nutrición ayurvédica: alimentos sanos para dieta Ayurveda
Abordar el tema de la nutrición ayurvédica implica hablar sobre qué es Ayurveda y adentrarse en temas…
Cocina y dieta Ayurveda: principios y alimentos básicos
Cocinar es el arte de preparar los alimentos. Es el proceso de selección, medición y combinación de…
Remedios ayurvédicos contra el estreñimiento
Son muchas las personas que tienen que luchar a diario contra el estreñimiento. Todos deberíamos expulsar las…
El aguacate en el Ayurveda
Las frutas desempeñan un papel primordial en el Ayurveda. Una de esas frutas, con muchos beneficios para…
El curry y sus beneficios para la salud
Quien más quien menos sabe que hablar de curry o curri es hablar de cocina india. Pero……
Ayurveda para el invierno
Con el invierno recién llegado no debemos olvidar algo que es capital en Ayurveda: con cada cambio…
El aceite de coco en el Ayurveda
Los aceites son parte fundamental del Ayurveda. Ayurveda los considera bálsamos sanadores de primer orden. Durante miles…
El panir
Si hay un tipo de queso que simboliza a la perfección la cocina ayurvédica ése es el…