Categoría: Entrantes indios

Aquí encontrarás deliciosas recetas de entrantes veganos y no veganos de la cocina india.Prepara ricos aperitivos,ensaladas,sopas,fritos,pakoras,samosas... Empezar una buena comida con un rico entrante. Recetas veganas y no veganas de entrantes de la cocina india. Entrantes fríos y calientes, una fresca ensalada para un día de verano, una caliente sopa para un día lluvioso, pakoras fritos con harina garbanzo y mucho más. Prepara deliciosos entrantes indios con nuestras recetas para la familia.

Falafel con Tahini

Falafel con salsa de tahini

Hoy os presentamos unos deliciosos falafel, unas ricas croquetas vegetales hechas a base garbanzos, son un clásico de los menús de comida india y árabe.

Kachori de guisantes

Kachori de guisantes

Kachori de guisantes, un delicioso aperitivo hindú sano y ligero. Una receta con mucho sabor e increíbles texturas.

Kashmiri Aloo Dum

Kashmiri Aloo Dum

Dum Aloo es una deliciosa receta de patatas baby cocinadas en salsa o salsa. Este plato se elabora de diversas formas en la cocina india. Hoy os presentamos una exquisita variedad, el Kashmiri Dum Aloo.

Langostinos con arroz basmati

Langostinos con salsa de cacahuete y arroz basmati

Delicioso guiso de langostinos con arroz basmati acompañados de una exquisita salsa de cacahuete. Un plato con todo el sabor de la India. Sorprende a tus invitados con esta rica receta.

Saag Paneer

Saag Paneer, espinacas con queso fresco

El Saagar Paneer es un delicioso entrante ideal para vegetarianos. na versión más elaborada del Palak Paneer. El Saag Paneer es más sabroso y también aporta más calorías, pero pocas veces una receta tan sencilla resulta tan rica.

Kathi Rolls de Pollo

Kathi Rolls de Pollo

Los kathi rolls son unos deliciosos rollitos de pollo típicos de la ciudad india de Kolkata. Es una receta fácil y sabrosa que puedes adaptar a tus gustos, puedes utilizar ternera o cordero o introducir otras verduras. Son, además un plato popular, el típico "take away" cuyo sabor te transportará al mismo corazón de la India.

Gambas fritas estilo Kerala

Gambas Estilo Kerala con Curry y Cúrcuma

Deliciosa receta de gambas fritas al estilo Kerala. La mezcla de condimentos y especias nos catapultará directamente al corazón de la India. Una receta sana, apetitosa, versátil y muy fácil de preparar.

Ada Pradhaman

Ada Pradhaman. Postre de la India típico de Kerala.

El Ada Pradhaman es considerado el rey de los postres en la región de Kerala y hay buenas razones para hacerlo. Es famoso por ser unos de los platos estrella del Sadya que es una fiesta que comprende la extensión y amplitud de la cocina vegetariana. Puede llegar a incorporar hasta 28 platos a la vez. Tradicionalmente el Sadya se sirve en una hoja de plátano, apuntando el lado que se estrecha de la hoja hacia la izquierda del comensal. Es uno de esos platos que evoca el arte de comer con las manos.

Dhokla

Dhokla. El aperitivo «fast food» típico de la India.

El Dhokla no es un postre, es un plato típico de la cocina india que suele servirse como fast food. Es originario del estado de Guyarat. Se trata de una masa fermentada de harina de garbanzos que puede ingerirse como desayuno o aperitivo. El dhokla es un plato muy versátil que puede ser cocinado al vapor, en el horno de microondas.

Malai Kofta

Malai kofta. Receta vegetariana de albóndigas indias.

Hoy presentamos la versión vegana o vegetariana de las típicas albóndigas indias, el Malai Kofta. Sus orígenes se remontan a la dominación mogola en el norte de la India, si bien hoy día este plato continúa siendo uno de los obligados gastronómicos de la India. Elaborado a base de unas albóndigas de patata y tofu. El secreto de este plato reside en la combinación de especias (entre las que no debe faltar un toque de curry), su famosa salsa de tomate o un pan de yogur imprescindible como acompañamiento. El Malai Kofta es uno de mis platos favoritos de la cocina vegetariana Hindú. Es suave, cremoso y rico. Originalmente, estas albóndigas vegetarianas se cubrían con Malai (una crema de leche). Atrévete a probar esta deliciosa receta de albóndigas vegetarianas que te sorprenderán por su exquisito sabor.

1 2 3 5