Receta de Roti (Chapati): pan plano y delgado de la India
Aprende a realizar la sencilla y saludable receta de Roti o chapati, un pan de aspecto plano y delgado típico de varios países del subcontinente asiático como India, Pakistán, Nepal, Sri Lanka o Blangadesh y que se realiza con harina de trigo integral. Compañeras ideales de los curris, nada como estas tortitas de pan hecho a la plancha o a la sartén para mojar en un platillo picante.
Receta de Thali. Platos de Arroz, Pan y Verduras de la India
Hoy os presentamos una Receta de Thali, un plato muy típico del norte de la India y que puedes encontrar en cualquier restaurante hindú. Se trata de un menú servido por diferentes platillos. Una especie de “tapeo”. La base de los platos es el arroz, el pan indio y las verduras. En esta ocasión también acompaña un poco de pollo. Esta receta es ideal si te apetece celebrar una cena temática al más puro estilo “Bollywood”. ¿Comenzamos?
Receta de hummus al curry y pan Naan. Aperitivo de la India.
Hoy os presentamos una receta de hummus al curry con pan Naan, un sabroso y saludable aperitivo de la cocina de la India. Una receta con curry ideal muy fácil de elaborar que también es ideal como plato único o para una cena de picoteo. Este plato, elaborado a base de garbanzos es apto para personas vegetarianas. Sorprende a tus invitados con este rico hummus diferente. ¿Lista para empezar?
Receta de Palak Paratha. Un rico aperitivo de la cocina hindú
El paratha es un pan plano frito típico de la cocina india. A diferencia de otros panes caseros fritos, el paratha es un pan relleno. Se suele rellenar de numerosas verduras, y se fríe en una sartén con un poco de ghee, que es una especie de mantequilla líquida. Hoy os presentamos unos deliciosos palak paratha, una sabrosa tortilla de espinacas. Una especialidad de la zona de Punjabi, región frontera con Pakistán. Esta receta, además de sencilla es muy sabrosa. Se puede acompañar con un chutney. El curry también es una buena guarnición para estas exquisitas tortillas de espinacas.
Receta de Aloo Paratha. Pan casero indio.
El paratha es un pan plano frito típico de la cocina india. A diferencia de otros panes caseros fritos, el paratha es un pan relleno. Se suele rellenar de numerosas verduras, y se fríe en una sartén con un poco de ghee, que es una especie de mantequilla líquida. Hoy te presentamos un delicioso Aloo Paratha, pan relleno de patatas, tomates secos y especias. Puedes adaptar esta receta con el relleno que más te guste: pollo picado, queso, coliflor, etc. Este pan casero indio es ideal para el desayuno. Anímate a cocinar esta receta, muy fácil de elaborar, que seguro te encantará y sorprenderá.
Receta de Peshwari Naan o Naan de Coco
Si hay un plato que permite mil variedades es el naan, el típico pan indú. Hoy presentamos una receta de sabor especial y delicado, ideal para los amantes del dulce. El peshwari naan o naan de coco es típico de la región sur de la India. El naan, a diferencia del roti, sí que lleva levadura y se cuece en horno de leña o barro, lo que da el sabor característico a este típico pan hindú. En casa puedes utilizar la sartén o también el horno. Al relleno también se le puede agregar algún fruto seco, como pistachos, tendrás que triturarlos al hacer la masa; las pasas se pueden incorporan después de haber triturado todos los ingredientes.
Naan integral. Tradicional pan de la India con menos calorías
Receta de Naan integral rico en fibra, ligero y fácil preparación. La salud no está reñida con el buen sabor, ideal para personas con dieta.
Naan de queso. Receta de este tradicional pan de la India.
Delicioso pan indio con queso fundido y cúrcuma. Receta de fácil preparación. Con queso el naan es uno de los favoritos en la India, derretido en el interior le confiere un sabor inconfundible.
Naan de frutos secos. Receta de este pan indio de frutos secos.
El Naan de frutos secos es un tradicional pan de la India para una alimentación equilibrada, saludable y deliciosa. Esta receta es ideal para acompañar cualquier comida.
Receta de Naan de ajo. Pan de ajo al estilo de la India.
Hoy os presentamos una receta del tradicional pan de la India, el Naan aromático con ajo. El ajo le confiere a este pan indio un sabor inconfundible, la guarnición ideal.
Receta de Naan. El pan más tradicional de la India.
Naan es el pan indio, perfecto para acompañar las comidas. Ligero, es muy fino y fácil de hacer. Si lo prueba, no podrá prescindir de él ni tan siquiera en la comida occidental. Receta muy fácil de preparar