En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india con los populares Chutneys, Naans, Samosas y imprescindible Tandoori.

En nuestra página aprenderás a preparar entrantes como aperitivos y ensaladas o bebidas tan refrescantes como el Lassi y os enseñaremos a cocinar alimentos como arroces, cordero, legumbres, pollo y pescado con un amplio surtido de platos vegetarianos.

Tendrás los secretos de sus sopas y sofisticadas salsas, sin olvidar esos desayunos tan deliciosos. Y por supuesto recetas de postres, dulces y para reposar la comida, sus populares Tés Chais.

Cordero al curry. Guiso con todo el sabor de la India.Este es un plato de la región de Delhi. Cortes de carne sin hueso, también se puede utilizar en esta receta la Ternera, pero el verdadero sabor está en el cordero. Servir con un poco de arroz. Se puede combinar con entrantes como pakoras, samosas crujientes o una ligera ensalada refrescante.
Samosa de chocolate. Dulce indio.¿Samosas dulces? Sí. Las samosas como postre y rellenas de chocolate. La canela y el cardamomo hace que este postre sea especial. Las Samosas de chocolate son una gran idea, muy fáciles de hacer y te van a encantar.
Kulfi, helado indioKulfi helado es muy popular en la india y muy característico por su textura cremosa y delicioso. Kulfi es muy fácil de hacer y una buena opción de postre para los amantes del helado. Refréscate con Kulfi en el verano.
Kheer, Payasam o Payesh. Arroz con leche de la IndiaKheer es de sabor delicado con el cardamomo, el azafrán y almendras. Es un delicioso postre para cualquier época del año y se sirve en muchos de los festivales de la India. Kheer se llama Payasam en el sur y en el este de India Payesh.
Gulab Jamun. Postre dulce típico de la India.Gulab jamun es uno de los postres más populares de la india. Este postre en forma de bolas llamado Gulab jamun conquista muchos paladares por su sabor, las especias como el cardamomo hace que este postre sea tan especial.
Crema de mango. Receta vegana apta para celíacos.Esta receta es de origen indio, pero se ha extendido mucho en el mundo de la repostería. La crema de mango puede utilizarse para muchos postres, uno de ellos son los postres en capas, que resultan muy atractivos a la vista de los comensales. Se trata de una receta muy fácil de preparar y muy nutritiva que sólo te llevará unos 15 minutos.
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