En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india con los populares Chutneys, Naans, Samosas y imprescindible Tandoori.

En nuestra página aprenderás a preparar entrantes como aperitivos y ensaladas o bebidas tan refrescantes como el Lassi y os enseñaremos a cocinar alimentos como arroces, cordero, legumbres, pollo y pescado con un amplio surtido de platos vegetarianos.

Tendrás los secretos de sus sopas y sofisticadas salsas, sin olvidar esos desayunos tan deliciosos. Y por supuesto recetas de postres, dulces y para reposar la comida, sus populares Tés Chais.

Raita de tomate, pepino y yogurtEnsalada Raita de tomate, pepino y yogurt. Ensalada típica de la India, muy refrescante. Es un perfecto acompañamiento de comidas. Un plato sano y ligero.
Ensalada Raita de plátano y yogurtEnsalada Raita de plátano y yogurt típica de la India. Esta receta es un plato refrescante de verano y muy energético. Se sirve como acompañamiento de comidas.
Sheek Skewer KebabEl Sheek Skewer Kebab son unos deliciosos pinchitos de cordero al grill. Una exquisita manera de preparar el Sheek Kebab de Cordero. Carne especiada y rustida.
Shami Kebab de Cordero. Deliciosas hamburguesas hindús.Shami kebabs pueden ser los mejores kebabs del mundo. Estas hamburguesas se hacen excepcionalmente sedosas debido a la adición de la dal channa y el picado fino en una picadora eléctrica. El resultado es una superficie lisa y suave que se derrite en la boca. Pueden hacerse con anticipación para congelarlos y freírlos cuando sea necesario. Este Kabab frito se puede hacer con carne de cabra, oveja, de cordero, carne de res, pero sabe mejor cuando se hace con carne de carnero o cordero. Servir con cilantro Chutney de menta.
Seekh de Cordero o Pollo. Brocheta tradicional de la India.Brochetas de piezas de carne picada marinada en especias y asado en pinchos en Tandoor. Se sirve con salsas picantes, de menta o yogurt. A menudo se incluye la cartas y menús de restaurantes dentro de los platos tandoori ya que pueden ser cocinados en un horno tandoor. Un seekh también puede ser servido en un pan naan. Originalmente un plato de la cocina no vegetariana del estado indio de Bihar Norte, se ha extendido a otros países.
Samosa de cordero. Receta rica y sabrosa de la India.Entrante con carne de cordero especiada. La samosa es una empanadilla de forma triangular que por regla general se sirve recién elaborada y con la masa crujiente. En algunos casos se sirven con diversos aliños.
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