Recetas Indias

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En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india. También recetas de postres, dulces y bebidas populares.

Besan Ladoo, Bolas Indias

Besan Laddoo o bolas de harina de garbanzos es uno de los postres favorito de la historia de India. La mejor manera que se puede describir este postre es una bola de galleta. Besan Ka Laddoo es un postre celestial diferente de cualquier postre occidental. La harina de garbanzo libera un sabor de almendra aromática cuando la harina de garbanzo se dora. El cardamomo y almendras añade una dimensión sutil en el sabor y a la textura de las bolas.

Sopa de tomate

Deliciosa sopa, muy ligera y saludable. Ideal para tomar como entrante en el invierno y perfecta para una dieta equilibrada.

Punjabi Kadhi

Punjab Kadhi es un plato indio muy famoso y está hecho de harina de garbanzo (besan) y el yogur agrio. Plato vegetariano.

receta india de guiso vegetal

Sambhar, guiso vegetal de lentejas

Plato típico del sur de la India, con ingredientes como el tamarindo y el curry. Apto para vegetarianos y perfecto para los días frescos.

Urad Dal

Si estas buscando recetas de sopas, Ural Dad es una de las mejores y muy fácil de hacer, además absolutamente deliciosa

Punjab Chawli

Punjab Chawli es una receta de Alubias Ojo Negro al Curry es un plato fácil de preparar y muy rápida. Puedes tomar como plato único porque es muy nutritivo y sano.

Lauki Chana Dal

Guiso vegetal de calabacín y lentejas amarillas al estilo indio. Se puede sustituir el calabacín por la calabaza.

Chana Masala

El Chana Masala o garbanzos al curry es un plato vegetariano muy nutritivo originario de Punjab, norte de la India. De todas las dietas en el mundo, la cultura india contiene las recetas vegetarianas más variadas. El hinduismo fomenta un estilo de vida vegetariano, muchos hindúes son vegetarianos. En toda la India y en muchas cocinas regionales hay recetas platos vegetarianos y variados, como el Chana Masala. La receta del auténtico Chana Masala desde la cocina india con ingredientes frescos y especias tradicionales de la India, directamente para ti.

Dudh Badam

En la India a los Somoothies se les llama leche de almendras o Dudh Badam. Esta bebida caliente es una de las favoritas en el norte de India. En las noches frescas de la familia, se reúnen antes de ir a la cama para disfrutar de esta bebida de sabor delicado . La bebida de leche caliente se considera relajante y nutritiva. En días calurosos, esta bebida puede ser fría en una licuadora, como un batido de leche.

Lassi de Mango

El Lassi es una bebida originaria del norte de la India, exactamente de Punjab. Con base de yogurt, muy digestiva y ayuvérdica.

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