En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india. También recetas de postres, dulces y bebidas populares.
Pakora de cebolla
Pakoras por lo general se sirven como aperitivos, son fáciles y muy rápido de hacer. ¡Ganarás tiempo en la cocina!
Bhel Puri
Bhelpuri es comida de la calle y se disfruta en el lado de la carretera en todo el Norte y la India occidental. Se llama Muri Jhaal en Kolkata. Es sinónimo de las playas de Mumbai (Bombay), especialmente Chowpatty un restaurante popular de la playa de las masas en Mumbai. Es una hermosa mezcla de arroz inflado y SEV (fideos de lentejas) y galletas de trigo. Esta mezcla se coloca en cubitos las patatas hervidas calientes. Esta mezcla es entonces cubierto con una mezcla de tomates finamente cortados, la cebolla picada, cilantro y chiles, de sabor a fresco por la llovizna chutney de cilantro y salsa picante de tamarindo sobre él. El resultado es una ensalada celestial como aperitivo. Hoy en día, Bhelpuri son populares en toda la India.
Samosa vegetal
La Samosa es un tradicional entrante hindú, elaborado con especias de la India, harina y verduras. Esta especialmente es vegetal y con su forma triangular.
Samosa de ternera
Samosas son las deliciosas empanadas indias de sabor salado es uno de los grandes regalos de la India para el mundo. Las Samosas están disponibles en todas partes y sin embargo, la Samosa varía dondequiera que se encuentre. Puedes hacer Samosas de muchas maneras diferentes. Cada cocinero tiene su relleno favorito, esta receta tiene su toque occidental el relleno de carne picada de ternera. Samosas son baratas y fáciles de hacer. Puedes hacer su propia masa o comprar la masa ya hecha, son siempre apetecibles.
Pollo Korma
Receta tradicional de pollo con salsa a base yogur, tomates maduros y especias. Delicioso y muy jugoso.
Pollo con berenjena y coco
Deliciosos muslitos de pollo con berenjena, curry y leche de coco. Exquisito y delicioso, un pecado venial.
Samosa de pollo
Hoy en día, la facilidad de los viajes y la naturaleza cosmopolita de nuestras ciudades ha hecho que la Samosa sea una comida popular en muchas partes del mundo. La receta de la auténtica Samosa de pollo, un entrante muy conocido en la India.
Pachadi de Zanahoria, estilo Kerala
Ensalada originalmente del sur de la India. Se sirve como acompañamiento de comidas. Muy refrescante y digestiva.
Ensalada Raita de tomate, pepino y yogurt
Ensalada Raita de yogur, tomates, pepino. Es un perfecto acompañamiento de comidas.
Ensalada Raita de plátano y yogurt
Es un plato refrescante de verano y muy energético. La ensalada Raita de yogur y plátano se sirve como acompañamiento de comidas.
