En India Mágica te presentamos una recolección de sabrosas recetas de la Cocina India. Platos indios explicados de una forma esquemática y sencilla, la mejor manera para cocinar los sabores picantes de la alimentación india con los populares Chutneys, Naans, Samosas y imprescindible Tandoori.

En nuestra página aprenderás a preparar entrantes como aperitivos y ensaladas o bebidas tan refrescantes como el Lassi y os enseñaremos a cocinar alimentos como arroces, cordero, legumbres, pollo y pescado con un amplio surtido de platos vegetarianos.

Tendrás los secretos de sus sopas y sofisticadas salsas, sin olvidar esos desayunos tan deliciosos. Y por supuesto recetas de postres, dulces y para reposar la comida, sus populares Tés Chais.

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Crema de mango. Receta vegana apta para celíacos.Esta receta es de origen indio, pero se ha extendido mucho en el mundo de la repostería. La crema de mango puede utilizarse para muchos postres, uno de ellos son los postres en capas, que resultan muy atractivos a la vista de los comensales. Se trata de una receta muy fácil de preparar y muy nutritiva que sólo te llevará unos 15 minutos.
Receta de Besan Ladoo. Postre tradicional de Bolas Indias.Besan Ladoo o bolas de harina de garbanzos es uno de los postres favorito de la historia de India. La mejor manera que se puede describir este postre es una bola de galleta. Besan Ka Ladoo es un postre celestial diferente de cualquier postre occidental. La harina de garbanzo libera un sabor de almendra aromática cuando la harina de garbanzo se dora. El cardamomo y almendras añade una dimensión sutil en el sabor y a la textura de las bolas.
Punjabi Kadhi. Receta vegana de la India.Punjab Kadhi es un plato indio vegetariano y está hecho de harina de garbanzo (besan) y el yogur agrio. Descubre el sabor de la India con esta receta de garbanzos.
Sambhar: Guiso vegetal de Lentejas.Sambhar es un plato típico del sur de la India, con ingredientes como el tamarindo y el curry. Apto para vegetarianos y perfecto para los días frescos. Una rica receta de legumbre sana y muy nutritiva.
Chana Masala. Receta típica del norte de la India.El Chana Masala o garbanzos al curry es un plato vegetariano muy nutritivo originario de Punjab, norte de la India. De todas las dietas en el mundo, la cultura india contiene las recetas vegetarianas más variadas. El hinduismo fomenta un estilo de vida vegetariano, muchos hindúes son vegetarianos. En toda la India y en muchas cocinas regionales hay recetas platos vegetarianos y variados, como el Chana Masala. La receta del auténtico Chana Masala desde la cocina india con ingredientes frescos y especias tradicionales de la India, directamente para ti.
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